"Los tacos de cabeza de res son los más sanos que existen, pues la carne se cuece al vapor o en agua, las tortillas se calientan asimismo al vapor y la salsa verde sólo es hervida: se cuecen los tomates con los chiles serranos, cebolla y ajo y luego se muelen. Se agregan al taco cilantro y cebolla picados".
Esta es una de las enseñanzas por las que nos guía José Iturriaga en su libro y en esta ocasión ofrecerá la conferencia "Confieso que he comido de fondas, zaguanes, mercados y banquetas". Este lunes 17 de junio a las 19:30 horas., en el Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito. Entrada libre.
Esta es una de las enseñanzas por las que nos guía José Iturriaga en su libro y en esta ocasión ofrecerá la conferencia "Confieso que he comido de fondas, zaguanes, mercados y banquetas". Este lunes 17 de junio a las 19:30 horas., en el Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito. Entrada libre.
Si eres tragón de garnachas como el primo de un amigo mio no te puedes perder esta conferencia.
Asī como festejar los veinticinco años de la Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito.
Para todo mal, mezcal,
para todo bien, también.
Para la tristeza: cerveza,
para el cruel destino: vino,
para el fracaso:
de ron un vaso.
Contra las muchas penas,
las copas llenas;
contra las penas pocas,
llenas las copas.
Esto es #CulturaViva
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